黄石应用科技职业学校 中餐烹专业介绍

　　黄石应用科技职业学校：专业介绍-《中餐烹饪》专业

　　培养目标：培养社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体美全面发展，面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业，培养能从事中式烹饪等一线工作、具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中、初级烹饪应用型技能人才。

　　主要专业课程：中式烹调技艺、烹饪艺术与冷拼制作、菜品设计与制作、中式面点技艺、营养配餐设计与制作、餐饮企业运营与管理、烹饪概论、烹饪技术、食品安全与操作范等。

　　升学途径：学生通过“文化素质+职业技能”的技能高考，或者通过高职学校单独招生的方式进入专本科学校相关专业深造。或从事餐饮、星级酒店等行业，从事烹饪中餐、冷盆、切配、炉灶、排菜、中式雕刻等岗位的工作。

　　黄石应用科技职业学校，招生代码：0205，校园环境优美，文化底蕴深厚，交通便利，原武汉工程职业技术学院的中专校区，位于湖北省黄石市铁山区铁山大道35号，欢迎广大初三学生及家长组团前来咨询报名，考察期间往返有车辆接送，免费餐饮。